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烤肠面包

烤肠面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋粉 300克
牛奶 140克
烤肠 3根
鸡蛋 1只

辅料

黄油 25克
盐 1克
糖 50克
酵母 3克

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

烤肠面包的做法步骤

1
把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
2
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3
和好面可拉出薄
4
整形后放入面包机发酵1小时
5
发酵至2到2.5倍
6
排出空气分6小团醒15分钟
7
取一面团擀成长条
8
卷成圈放入烤肠
9
放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
10
发酵至2倍涂上鸡蛋液
11
再涂上色垃酱
12
最后涂上番茄酱，烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
13
20分钟出烤箱放凉

来自美食天下花擦擦的作品

使用的厨具：电烤箱

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