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鸭柳烩豆角

by 长乐未央0922
鸭柳烩豆角的做法

食材明细

主料
辅料
配料

鸭柳烩豆角的做法步骤

  • 鸭柳烩豆角的做法步骤：1
    1
    鸭腿剔骨
  • 鸭柳烩豆角的做法步骤：2
    2
    切成鸭柳
  • 鸭柳烩豆角的做法步骤：3
    3
    装保鲜袋用食盐胡椒粉白酒蚝油淀粉腌制一夜
  • 鸭柳烩豆角的做法步骤：4
    4
    豆角掰成段，下锅放适量食盐焯熟
  • 鸭柳烩豆角的做法步骤：5
    5
    将鸭柳带皮的那面下平底锅，小火煸出油脂，夹出鸭柳
  • 鸭柳烩豆角的做法步骤：6
    6
    就着锅底的鸭油炒香豆角
  • 鸭柳烩豆角的做法步骤：7
    7
    加红椒段和蒜瓣
  • 鸭柳烩豆角的做法步骤：8
    8
    下鸭柳，上海辣酱油，翻炒均匀

小窍门

煮豆角放食盐可防止豆角变黄，影响卖相

鸭子本来就肥，所以我就木有多加油煸炒，低脂低脂，健康第一
来自 美食天下 长乐未央0922 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐

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