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苹果班戟

舒舒的厨房

苹果班戟的做法

2张图片

食材明细

主料

低粉 80克
牛奶 240ml
鸡蛋 1个
蛋黄 3个
白糖 65克
黄油 15克
淡奶油 200克

辅料

苹果适量

奶香口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

苹果班戟的做法步骤

1
把低粉过筛到容器中。
2
加入牛奶搅拌到无颗粒状。
3
碗中放入蛋黄和鸡蛋、白糖35克搅拌到白糖溶化。
4
把搅匀的鸡蛋液放到面糊中搅拌均匀。
5
把黄油溶化放到面糊中拌匀。
6
然后过筛备用。
7
淡奶油加入30克的白糖打发到不流动状态。
8
平底的盘子刷上油，放到有热水的锅中，倒入面糊把面糊烫熟。（家里的锅都是带点的，只好用披萨盘子来做）。
9
把苹果切成条。
10
把面皮放到盘子中，放入打发好的淡奶油加入苹果。
11
把面皮四面包起再翻过来，从中间切开就可以了。

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使用的厨具：平底锅

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