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萝卜丝鲫鱼汤——冬季滋补汤品
萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤
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1鲫鱼除去内脏，撕去肚子里的黑膜，洗净，背上分别划几刀。 -
2葱姜蒜备用。
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3萝卜切丝备用。
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4锅烧热，倒入油，鲫鱼用厨房纸巾擦干水，放锅里两面煎制金黄。
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5倒入水，加入葱姜蒜。
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6大火煮开，成奶白色。
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7中小火煮30分钟左右，加入萝卜丝，再炖煮10分钟。
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8加入盐调味，5分钟后即可盛出。
小窍门
1.鱼肚子里的黑膜要撕去，有土腥味，不能吃。
2.煮鱼的时间不宜过长，一般1小时以内，以防鱼肉煮碎。
2.煮鱼的时间不宜过长，一般1小时以内，以防鱼肉煮碎。
