您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃常见菜式自制食材中式菜系儿童健康食谱下午茶消暑解渴北京菜冬季食谱消暑解渴

失败中的惊喜-【冰糖葫芦】

帅帅小厨

3张图片

“家里人给了一堆山楂，实在不知道则么处理
就尝试着做做冰糖葫芦吧，秋冬季大街上估计出来烤红薯和炒栗子就这个受欢迎了”

食材明细

主料

山楂适量
豆沙适量

辅料

芝麻适量

配料

冰糖适量

甜味口味
拔丝工艺
十分钟耗时
简单难度

冰糖葫芦的做法步骤

1
准备原料
2
山楂洗净切开去核
3
中间填上豆沙
4
再粘起来
5
用竹签子穿起来
6
适量水和冰糖入锅
7
熬制糖浆，一直熬到，粘稠，微微变色、用筷子蘸下放入冷水中可以凝固
8
迅速裹上糖浆，放到刷了油的盘中

小窍门

本想做出嘎嘣脆的冰糖葫芦，谁知道第一次做经验不足，熬糖浆没做好，整的最后出来的不是脆的而是有点拔丝的，冰糖葫芦，和超市买的那中小包装的零食：冰糖葫芦很像
虽然没做出正宗的冰糖葫芦，但是的确很好吃
提示：1、这个是我在别处看的方法，但是由于经验不足熬糖浆没熬到位，除了成了
拔丝葫芦哈哈不过加了豆沙馅儿的糖葫芦好吃极了

来自美食天下帅帅小厨的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小吃常见菜式自制食材中式菜系儿童健康食谱下午茶消暑解渴北京菜冬季食谱消暑解渴