电饼铛苏打饼干
苏打饼干的做法步骤
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1准备好所有材料 -
2除了牛奶和植物油外,将其他材料混合 -
3倒入牛奶稍微搅拌 -
4再倒入植物油拌合 -
5揉成光滑面团,盖上保鲜膜饧20分 -
6饧好后的面团擀成长方形,再涂抹一层植物油 -
7两边向中间对折 -
8再对折 -
9再转90度,横向放 -
10擀成长方形,重复以上的步骤再折叠一次 -
11擀成2mm厚的长方形,用叉子在面皮上扎眼 -
12用模具压出形状,我家没有模具我是用刀切得 -
13电饼铛预热到自动跳闸,我又刷了一层薄薄的油其实不用刷也行 -
14关火,放入饼干 -
15烤两面金黄即可
小窍门
1.面团不用过多的揉,防止起面筋就不脆了,我是用手捏的
2.面皮擀的越薄越好
3.电饼铛预热完就直接关掉电源,用剩下的温度就可将饼干烤熟
2.面皮擀的越薄越好
3.电饼铛预热完就直接关掉电源,用剩下的温度就可将饼干烤熟
