茄汁大虾
茄汁大虾的做法步骤
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1准备食材 -
2虾冲洗干净后,剪去虾枪和虾须,用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。 -
3葱姜蒜切碎。 -
4将虾放入盘中,放入盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟。 -
5锅中热油,5成热时放葱姜蒜煸香。 -
6放入基围虾翻炒至虾变红色。 -
7放入二大勺番茄沙司 -
8放入少许盐翻炒 -
9加入一勺白醋 -
10放入二勺白糖拌均匀即可。
小窍门
1番茄沙司和糖随自家的口味适当添加。
2烹制虾的时间不能太长,否则虾肉会发老。
2烹制虾的时间不能太长,否则虾肉会发老。










