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小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭的做法

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这道菜滴味道是灰常好吃滴,灰常下饭,香喷喷啊!遗憾地是,俺这道菜片片拍的灰常不理想,本来天气不好,加上老公和女儿着急吃饭,嚷嚷着不让我再拍片了,俺就那么啪啪两张了事,哎,将就着看吧!后来,我又做了几次,都木有机会拍片,截至目前,那批榛蘑都吃完啦啦,想补也来不及了~~~~

食材明细

主料
辅料
配料

小鸡炖蘑菇的做法步骤

  • 小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭的做法步骤:1
    1
    准备好材料,鸡子切块。
  • 小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭的做法步骤:2
    2
    榛蘑洗净后去根部及杂质,浸泡半小时,浸泡的水不要倒掉。
  • 小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭的做法步骤:3
    3
    锅内放油,油热后倒入鸡块,翻炒均匀,至水分吸干。
  • 小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭的做法步骤:4
    4
    倒入大料,干红辣椒,葱段,姜片。翻炒均匀。
  • 小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭的做法步骤:5
    5
    加入浸泡好的榛蘑,翻炒均匀后,放入冰糖、生抽、料酒,翻炒均匀。
  • 小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭的做法步骤:6
    6
    将浸泡榛蘑的水倒入,再倒入少许开水,没过鸡肉。
  • 小鸡炖蘑菇---香喷喷好下饭的做法步骤:7
    7
    大火烧开后,转中火30分钟左右,大火收汁。注意中间要查看,以免粘锅。
来自 美食天下 小厨飘香 的作品
使用的厨具:炒锅
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