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辣白菜鸡蛋烩豆腐

映映爱美食

辣白菜鸡蛋烩豆腐的做法

2张图片

“有点大杂烩的感觉，不过味道很好哦，非常下饭。”

食材明细

主料

辣白菜 适量
鸡蛋适量
豆腐适量
肥肉适量

辅料

葱适量

配料

盐适量
生抽适量

微辣口味
烩工艺
十分钟耗时
简单难度

辣白菜鸡蛋烩豆腐的做法步骤

1
辣白菜2片。
2
辣白菜切细成丁。
3
豆腐，鸡蛋和切好的肥肉备用。
4
豆腐切细切丁。
5
锅里加入肥肉煎出足够的油，油渣撇在锅沿，加入鸡蛋小火炒散。（小火煎的蛋比较嫩）
6
煎好的蛋也移到锅沿，加入辣白菜丁翻炒。
7
翻炒均匀后加入豆腐丁。
8
加入适量生抽和盐及少许水，烧开。（尽量不用锅铲铲它，豆腐易碎）
9
烧入味后加入葱段即可。

来自美食天下映映爱美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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