鸡肉馄饨
鸡肉馄饨的做法步骤
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1面粉中加入南瓜泥和清水和成面团,放一旁静止 -
2将鸡肉和猪肉(偏肥)剁成肉泥 -
3葱姜切末,葱要多些,吃起来更好吃 -
4将花椒粉、料酒、酱油、盐、鸡精、葱姜末与肉馅充分搅匀 -
5再倒入油搅匀 -
6面团再次揉光滑,用擀面杖擀成薄面皮 -
7用刀划开 -
8再切成菱形块 -
9取一面皮,放入馅 -
10对折捏边,再将下面的两角往中间捏合,形成个圆形的小肚 -
11包好的馄饨 -
12锅中水烧开煮馄饨,两到三开就可以了 -
13碗中放入蒜末、酱油和醋搅匀 -
14盛入馄饨,撒上葱末即可
