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南瓜豆浆手擀面
南瓜豆浆手擀面的做法步骤
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1黄豆提前泡好，南瓜切成丁，将南瓜和黄豆还有清水一起倒入豆浆机中，打成南瓜豆浆。将打好的豆浆用网筛过滤一下，然后用过滤后的南瓜豆浆汁和面粉搅拌在一 -
2和成很硬的面团饧30分钟。
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3擀薄厚，折叠四下。
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4切成8mm宽的面条。然后用手抖一抖，以防粘住。
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5然后用手抖一抖，以防粘住。
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6锅中倒水，开了后下入面条。
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7煮好的面条捞到提前晾好的凉开水中过一遍。
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8配上卤牛肉和西兰花还有西红柿鸡蛋汤
小窍门
1：用南瓜豆浆和面一定要一般到豆浆一边用手捣着和，这样和出来才硬，因为是手擀面，和的软了没法擀的。
2：煮熟的豆浆面条过一遍凉开水更滑爽，更有劲。
2：煮熟的豆浆面条过一遍凉开水更滑爽，更有劲。
