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糖醋排骨

by 虫虫指挥官
糖醋排骨的做法
“做排骨南瓜红薯剩下的排骨又做了糖醋排骨，这回的汤汁要比上次浓稠”

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗净后放入凉水中焯水，加入料酒适量，去腥去杂质
  • 糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    将焯好水的排骨捞出控干水分
  • 糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    锅热后加入少许油，将焯好水的排骨倒入锅中，煎至两面金黄
  • 糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    将煎好的排骨捞出
  • 糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    煎排骨剩余的油中放入少许葱姜末爆香
  • 糖醋排骨的做法步骤：6
    6
    将煎好的排骨倒入锅中，小火翻炒片刻
  • 糖醋排骨的做法步骤：7
    7
    碗中加入2大勺白糖、4大勺香醋、1大勺生抽及1小勺盐，再加入少许水及少许淀粉，搅拌均匀
  • 糖醋排骨的做法步骤：8
    8
    排骨炒香后，将调制好的糖醋汁倒入，糖醋汁一定要稍微多些，小火微微熬煮片刻
  • 糖醋排骨的做法步骤：9
    9
    排骨炒香后，将调制好的糖醋汁倒入，糖醋汁一定要稍微多些，小火微微熬煮片刻，待糖醋汁快干时即可出锅
  • 糖醋排骨的做法步骤：10
    10
    酸甜可口，超级下饭
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所属分类： 热菜 家常菜

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