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东北菜---嘎巴锅（好吃极了）

by 虫虫指挥官
东北菜---嘎巴锅（好吃极了）的做法
“去一家东北餐厅吃饭，点了此菜，发现好吃极了，喜欢吃炖菜的朋友一定要尝试一下，红薯和南瓜都是健康营养的美食”

食材明细

主料
辅料

嘎巴锅的做法步骤

  • 东北菜---嘎巴锅（好吃极了）的做法步骤：1
    1
    排骨洗净后凉水下锅焯水
  • 东北菜---嘎巴锅（好吃极了）的做法步骤：2
    2
    将焯好的排骨捞出控干水分
  • 东北菜---嘎巴锅（好吃极了）的做法步骤：3
    3
    锅热后放入油，将大料和桂皮爆香
  • 东北菜---嘎巴锅（好吃极了）的做法步骤：4
    4
    倒入排骨炒至两面焦黄后，放入葱姜，
  • 东北菜---嘎巴锅（好吃极了）的做法步骤：5
    5
    锅中加入热水，需盖过排骨，小火炖煮25分钟
  • 东北菜---嘎巴锅（好吃极了）的做法步骤：6
    6
    将煮熟的排骨连同剩余的汤汁一起捞出
  • 东北菜---嘎巴锅（好吃极了）的做法步骤：7
    7
    南瓜和红薯切大块的滚刀块。锅中倒入少许油，放入葱姜末爆香后，将红薯及南瓜块放入翻炒片刻
  • 东北菜---嘎巴锅（好吃极了）的做法步骤：8
    8
    将捞出的排骨及汤汁倒入红薯及南瓜块的锅中
  • 东北菜---嘎巴锅（好吃极了）的做法步骤：9
    9
    加入盐进行调味，中火炖制汤汁收干即可
  • 东北菜---嘎巴锅（好吃极了）的做法步骤：10
    10
    中间最好不要翻炒，红薯及南瓜都较容易碎，不停地转动锅即可防止粘锅。样子不好看，喜欢红薯或南瓜的朋友千万不要错过，味道真的好极了。
来自 美食天下 虫虫指挥官 的作品
所属分类： 热菜 孕妇 老人 东北菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生

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