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紫薯花样馒头

紫薯花样馒头的做法

3张图片

“今天又学了一款馒头的制作方法，做出来就迫不及待的想展示一下。”

食材明细

主料

面粉适量
紫薯泥 适量

辅料

酵母粉 适量
水适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯花样馒头的做法步骤

1
紫薯泥面粉加酵母粉和水和成紫薯面团，盖盖放温暖处饧发
2
面粉加酵母粉、水和成白面团，盖盖放温暖处饧发
3
饧发好的紫薯面团
4
饧发好的白面团
5
把2个面团分别在面板上加适量面粉充分揉匀排气
6
分别切成大小均匀的面剂子
7
把每一个小剂子搓成细长条如图所示
8
紫薯面长条和白面长条互相扭在一起把两边捏紧，从一头卷到另一头收口捏紧
9
卷好后再饧发半小时左右，然后放蒸锅里开水蒸制，大火蒸20分钟关火再虚蒸5分钟即可
10
成品图
11
再来一张

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：蒸锅

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