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小子的午饭-七彩炒饭

小子的午饭-七彩炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭适量

辅料

胡萝卜 1根
黄瓜 1根
金钱菇 22朵
基围虾 20只
方火腿 半块
鸡蛋 2枚

配料

盐适量
黄酒少许
淀粉少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

七彩炒饭的做法步骤

1
将胡萝卜、黄瓜洗净切丁，金钱菇温水泡发洗净切丁；基围虾去虾线洗净切丁，并用黄酒、淀粉拌匀；方火腿切丁；鸡蛋放少量盐打散。
2
锅内放适量油分别将鸡蛋、基围虾炒散，盛出备用；
3
锅内再放油先将胡萝卜丁、香菇丁下锅略炒，再将黄瓜丁、方火腿下锅翻炒；炒至黄瓜略干后下米饭翻炒，炒3分钟左右将基围虾、鸡蛋下锅继续翻炒；起锅前放盐调味。

来自美食天下 funhappy77 的作品

使用的厨具：炒锅

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