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鸡腿卤千张结

鸡腿卤千张结的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量
千张结 适量
干香菇 适量

辅料

八角适量
姜片适量
蒜适量
葱结适量

配料

盐适量
老抽适量
酱油适量
糖适量

五香口味
卤工艺
半小时耗时
普通难度

鸡腿卤千张结的做法步骤

1
所有材料洗净备用
2
香菇洗净用温水泡开
3
锅里放油爆香姜蒜，然后放入鸡腿和千张结、香菇炒一会儿
4
接着倒入老抽、酱油、糖炒至上色
5
放入适量盐炒均
6
倒入泡香菇的水，不够可以再添加些清水
7
放入葱结和八角，大火烧开转中水火
8
等最后汁剩不两三成时，再开大火收汁即可

小窍门

泡香菇水不可扔掉，营养都在里面呀

来自美食天下灵草的作品

使用的厨具：炒锅

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