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韭菜炒羊肝的做法

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昨天领着儿子去逛超市,看见卖羊肝的,袋装的500g。于是买了两袋。羊肝营养丰富,是明目的,做给儿子吃,但是羊肝的腥膻味没去除干净,儿子只吃了几块就不吃了。不知道大家有没有好的办法给提点建议。

食材明细

主料
辅料

韭菜炒羊肝的做法步骤

  • 韭菜炒羊肝的做法步骤:1
    1
    羊肝泡清水,至少泡2个小时以上,中途换水
  • 韭菜炒羊肝的做法步骤:2
    2
    将羊肝切片
  • 韭菜炒羊肝的做法步骤:3
    3
    放入酱油、老抽、盐、料酒抓匀
  • 韭菜炒羊肝的做法步骤:4
    4
    再放入生粉抓匀,腌10分左右
  • 韭菜炒羊肝的做法步骤:5
    5
    将韭菜洗净切段,姜蒜切片
  • 韭菜炒羊肝的做法步骤:6
    6
    锅中倒入油
  • 韭菜炒羊肝的做法步骤:7
    7
    放入羊肝翻炒
  • 韭菜炒羊肝的做法步骤:8
    8
    放入姜蒜片翻炒
  • 韭菜炒羊肝的做法步骤:9
    9
    放入适量花椒粉炒匀
  • 韭菜炒羊肝的做法步骤:10
    10
    放入白糖炒匀
  • 韭菜炒羊肝的做法步骤:11
    11
    将羊肝拨到一边,用余油炒韭菜
  • 韭菜炒羊肝的做法步骤:12
    12
    放入少许盐翻炒
  • 韭菜炒羊肝的做法步骤:13
    13
    再放入鸡精翻炒
  • 韭菜炒羊肝的做法步骤:14
    14
    翻炒几下,韭菜炒塌即可
来自 美食天下 淇家的小厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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