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红心黑珍珠
红心黑珍珠的做法步骤
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1原料图； -
2将所有粉类混合过筛，加开水和成面团，醒10分钟；
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3将面团分成6等份，然后取一个搓圆再用拇指按压一个窝，包入木瓜酱；
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4双手配合，从下往上慢慢轻推，收口再搓圆，即成茶果生胚；
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5、将茶果生胚码入于刷了薄油的粽叶上；
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6热水下锅，大火蒸10分钟至熟；
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7可趁热将茶果从粽叶取出，放于纸托上，或趁热食用。
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8我从路边摘了几片山药的叶子，绿叶中衬托起黑珍珠，还算养眼哦
小窍门
1、糯米粉与粗粮粉的比例1：1为宜，这样做出来的口感软硬适中。
2、木瓜酱可换成豆沙等馅料，做成咸的馅料亦可。
3、此款茶果趁热食用口感更佳。
2、木瓜酱可换成豆沙等馅料，做成咸的馅料亦可。
3、此款茶果趁热食用口感更佳。
