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孜然土豆条

孜然土豆条的做法

1张图片

“第一次做刀工不好，给力啊切粗了呵呵。不过味道很不错啊一定要爆炒才好吃。”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

干辣椒 适量
盐适量
姜丝适量
蒜片适量
孜然适量
花椒适量
生抽适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

孜然土豆条的做法步骤

1
.土豆削皮，切成小条。清水冲洗去掉淀粉。清水泡着备用。
2
2.干辣椒用剪刀剪小，放在用水冲过的小碗里面备用（因为小碗有点水，里面的辣椒籽粘在碗底,炒时不用辣椒籽。因为会很快糊的。味道不好吃也不好看了）
3
3.准备花椒+孜然+蒜蓉+少许姜丝放在小碗里备用。
4
4.捞起土豆条备用
5
5.放油将花椒+孜然+蒜蓉+少许姜丝+剪好的干辣椒一并放入炒（切记不要火大会糊的要中等的火候不停的翻炒出香味后，放入土豆条大火炒。）
6
6.最后放入一点生抽。和一点鸡精小炒一会装盘咯~~：）

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使用的厨具：炒锅

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