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陈皮焖猪踭
陈皮焖猪踭的做法步骤
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1准备食材 -
2将洗净的猪切小件,姜切片,提前浸好的陈皮切末,蒜头拍碎,胡椒用料理机打碎,腐乳用些少水调匀,切些葱花及香菜粒备用
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3大火热锅下油放入姜片、蒜头及陈皮爆香
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4倒入猪踭肉爆炒1分钟
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5随后加入料酒、盐、酱油、胡椒碎,白醋炒2分钟,然后加入腐乳汁及糖炒匀
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6然后加水浸过肉面,大火煮沸后改中火焖30分钟
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7然后大火收汁
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8随后洒上葱花香菜关火
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9最后上碟就可以了
