蔓越莓牛奶糖
蔓越莓牛奶糖的做法步骤
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1准备用料 -
2将蔓越莓切碎备用 -
3将细砂糖,淡奶油,水麦芽倒入碗中 -
4中火加热,搅拌溶化 -
5不断搅拌至沸腾 -
6继续搅拌至颜色变成浅咖啡色,液体浓稠,离火 -
7加入蔓越莓碎粒,迅速拌匀 -
8倒入浅盘中,整形擀平,放入冰箱冷藏至凝固 -
9取出,用小刀沿容器内壁划一圈,脱模 -
10切成自己喜欢的大小 -
11用糖纸包装,
小窍门
熬糖的时候需不断搅拌,以免焦锅底。
蔓越莓干也可以用葡萄干之类的干果代替。
做好的糖果可以放入密封容器中冷藏保存。
蔓越莓干也可以用葡萄干之类的干果代替。
做好的糖果可以放入密封容器中冷藏保存。











