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山楂梨米糊

山楂梨米糊的做法

2张图片

“山楂梨米糊的灵感来自《山楂树之恋》，实则与之丝毫无关~

山楂酸儿开胃，梨子清甜宣肺……

实在是仲秋时节的补身佳品……”

食材明细

主料

粳米 1小碗
水晶梨 1个
山楂糕 1小块

辅料

冰糖 4颗
蜂蜜适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

山楂梨米糊的做法步骤

1
原料：粳米1小碗、水晶梨1个、冰糖4颗、山楂糕1小块或山楂罐头适量（喜欢酸的可以多加一点）、蜂蜜适量。
2
将梨子削去皮，粳米加少量水用搅拌机打成米浆。
3
将山楂糕和冰糖少量水打成泥、梨子去核亦打成果泥。
4
将米浆倒入锅中加适量水大火烧开，小火煮至浓稠，煮制的过程中要不停地搅拌~防止糊锅。
5
向煮的浓浓的、香香的米浆中加入山楂泥，搅拌，不停地搅拌~防止粘锅。
6
煮到汁液浓稠，大火加入梨子果泥。
7
煮开，至浓稠，加入适量蜂蜜搅拌均匀。
8
冷却一下，盛入小碗儿，撒上一些山楂糕碎作为装饰即可上桌。

来自美食天下 chemguy 的作品

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