饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】
蒜苗炒腊肉的做法步骤
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1准备原料 -
2腊肉切薄片 -
3洋葱切丝,蒜苗切段 -
4热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷,烹入少许生抽, -
5下入洋葱和葱姜,辣椒炒香 -
6最后下入蒜苗略微翻炒加盐和鸡精即可
小窍门
提示:1、腊肉切薄片,炒的时候炒到透明状,我这个腊肉比较肥所以我很蒜苗搭配解腻
如果是瘦的腊肉不建议这么做
2、下炒熟腊肉在爆香料头这样不会使得料头糊了
3、最后到蒜苗不需炒太久
如果是瘦的腊肉不建议这么做
2、下炒熟腊肉在爆香料头这样不会使得料头糊了
3、最后到蒜苗不需炒太久
