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啤酒蛋

啤酒蛋的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
啤酒适量

辅料

桂皮适量
八角适量
花椒适量
香叶适量
干辣椒 适量
生抽适量
老抽适量

五香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

啤酒蛋的做法步骤

1
主料准备好
2
鸡蛋煮熟后剥去壳（煮熟后，用冷水泡一会，方便剥壳）
3
将花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶和剥好的鸡蛋放入沙煲内
4
放入适量生抽、老抽
5
倒入啤酒，差不多一罐左右，没过鸡蛋为宜
6
大火烧开后小火煮半小时左右（煮好后，鸡蛋可以浸在卤汁里一阵，越久越入味）

小窍门

中途煮的时候闻着味道好香呀，觉着不够吃，忍不住又丢了一颗，不知道眼尖的朋友发现没，嘻嘻嘻

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜

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