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干豇豆米粉蒸肉

微笑雨（菱桐）

干豇豆米粉蒸肉的做法

1张图片

“干豇豆是我家远亲自制的，妈妈帮我拿了一些。
米粉是自己手工制作的，有一股浓浓的米香，与清香的干豇豆和肉搭配软糯鲜香！”

食材明细

主料

干豇豆 适量
猪皮适量
瘦肉适量

辅料

自制米粉 三大勺

配料

姜片 2块
酱油适量
盐适量
植物油 适量
五香粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

干豇豆米粉蒸肉的做法步骤

1
干豇豆用水泡软，瘦肉一块，猪皮经处理切条（锅烧热，把皮向下烧，放进清水里浸泡3分钟，用刀刮，最后在热水煮，再刮净）。
2
猪肉切块。
3
把猪皮、干豇豆和猪肉混合装碗，加入三大勺米粉，混匀。
4
放姜片和植物油。
5
加入适量五香粉、酱油、盐调味，拌匀。放10分钟腌一会。
6
把碗放入电压力锅内蒸（和饭一起蒸，省时）。
7
定时煮饭键。
8
美味出锅了！

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：热菜赣菜

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