手机访问
水三鲜
水三鲜的做法步骤
-
1原料：藕尖，菱角，去皮的荸荠。 -
2菱角两边切去外皮，剥出菱角米。
-
3藕尖和荸荠切片，另外切一点芥兰片和胡萝卜片做点缀。
-
4在水中漂洗一下淀粉，炒出的口感会更爽脆。
-
5锅中把水烧开，放入原料淖水，时间不要太长，水滚开两下捞出即可。
-
6锅中放入少许油，加入葱花蒜片煸一下，加一勺水，调入盐和鸡精。
-
7加入淖过水的原料翻炒，淋入少许水淀粉。
-
8出锅前少淋一点葱油翻炒出锅装盘。
