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芋头红烧肉
芋头红烧肉的做法步骤
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1１、材料图。 -
2２、五花肉切方块焯水，加上葱段。
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3３、姜切片，芋头去皮切滚刀块，倒出适量红烧汁，按300克肉60克汁的比例就可以了，如果加有其它食材，可以适当加量。
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4４、五花肉焯水后捞出淋水
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5５、烧锅倒油，入姜片炒香。
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6６、下五花肉块翻炒。
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7７、肉块变色后倒放红烧汁。
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8８、加适量开水或者高汤。
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9９、将肉同汤汁换至高压锅中，加放芋头块。大火烧开后转小火炖十五分钟。
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10１０、准备装饰葱丝，将葱叶用牙签划开后放在水里。
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11１１、高压锅落阀后，可以加盐调整味道。
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12１２、开火将汤汁收浓，装盘即可。
小窍门
１、肉焯水后汤可以留用，滤去浮末就可以了。
２、如果不用肉汤，一定要用热水。
３、高压锅比较方便，通常不用担心汤汁会烧干，但最后开锅后要收下汁。
２、如果不用肉汤，一定要用热水。
３、高压锅比较方便，通常不用担心汤汁会烧干，但最后开锅后要收下汁。
