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日式海鲜乌冬面

日式海鲜乌冬面的做法

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食材明细

主料

乌冬面 400g

辅料

青椒半个
洋葱半个
火腿 1-2条
鲜虾 10-15只
鲜犹鱼 250g
胡萝卜 半根

配料

胡椒粉 适量
盐一调味勺
生抽两调味勺
鸡精一调味勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

日式海鲜乌冬面的做法步骤

1
准备好所有材料
2
将虾洗净控干水份，鲜犹鱼洗净切薄片，胡萝卜，洋葱，青椒，火腿切成细条状。
3
取出400G乌冬面用手将面条拉开备用
4
锅中倒入一勺玉米油稍微烧热。
5
将鲜虾和鲜犹鱼下锅翻炒一下，至稍微卷起
6
用筛器将其沥干油份备用，将锅中的水份倒掉
7
锅中留少许油，倒入其它配料翻炒片刻
8
加入火腿继续翻炒
9
将鲜虾和鲜犹鱼一并加入，加入盐份
10
这时就可以将事先准备好的乌冬面放入锅中一起炒匀
11
加入生抽调色
12
再加入些许黑胡椒炒匀即可出锅

小窍门

1：乌冬面是熟的，所以到最后才加入翻炒一下拌匀就可以
2：所有配料只要稍微炒一下就可以，不要炒到太老哦
3：如果不喜欢吃海鲜类的，也可以加些番茄也是不错的选择

来自美食天下烧焦的Apple 的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

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