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乡思月卷

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乡思月卷的做法

2张图片

“以前逢年过节老妈就会做鸡蛋卷给我吃，在外奔波了几年，我就越想吃老妈做菜的味道，所以自己就摸索着老妈的味道做呗！本人自创的乡思月卷，含义就是思念老妈做的鸡蛋卷。营养又好吃！呵呵.......”

食材明细

主料

鱿鱼 2个
鸡蛋 4个

辅料

干香菇 4朵
瘦肉 150克

配料

生抽 50克
鸡精适量
盐适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

乡思月卷的做法步骤

1
瘦肉剁成末，鱿鱼剪成粒，干香菇泡发剁成末。
2
瘦肉.香菇.鱿鱼放在一起加入生抽.鸡精.盐做成肉馅腌十几分钟待用。
3
把鸡蛋打散，锅烧热倒入油用勺子倒入鸡蛋煎到三分熟放入肉馅。
4
用铲子卷一圈，轻轻的压一下，卷的速度要快一点就可可以。
5
最后盛上盘就开吃啦（根据个人口味可以做调料蘸着吃也可以用生抽闷一下）。

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所属分类：热菜

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