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香菇排骨鲍鱼汤

by 灵草
香菇排骨鲍鱼汤的做法
朋友从老家回来,给我带了三个鲍鱼,很是感谢,她们那里的鲍鱼很出名,三个就差不多要100块钱,而且这鲍鱼是她们家亲戚养殖的,吃的都是海里的海带、紫菜之类的,真的很有营养,连鲍鱼的内脏也能吃。

食材明细

主料
辅料
配料

香菇排骨鲍鱼汤的做法步骤

  • 香菇排骨鲍鱼汤的做法步骤:1
    1
    所有材料洗净备用,排骨用开水焯下
  • 香菇排骨鲍鱼汤的做法步骤:2
    2
    鲍鱼用刷子刷洗干净,外壳比较脏,要刷干净
  • 香菇排骨鲍鱼汤的做法步骤:3
    3
    干香菇洗净用温水泡开
  • 香菇排骨鲍鱼汤的做法步骤:4
    4
    把洗好的所有材料放入高压锅里,注入清水至淹没
  • 香菇排骨鲍鱼汤的做法步骤:5
    5
    滴入3-4滴醋,压上15分钟
  • 香菇排骨鲍鱼汤的做法步骤:6
    6
    等高压锅可以开时,放入盐调味即可

小窍门

如吃不惯鲍鱼内脏,可去除

排骨汤如能放点醋,可使骨头中的磷、铁等矿物质溶解出来,被充分利用,营养价值更高。
来自 美食天下 灵草 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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