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枣泥菊花酥
枣泥菊花酥的做法步骤
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1准备材料 -
2将洗好的大枣，放盘中倒入适量的水，浸泡片刻上屉蒸熟
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3蒸好的枣去皮、去核备用
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4用料理机打成细腻的枣糊
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5锅中放一勺葡萄籽油，倒入枣糊翻炒搅拌至浓稠状
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6蒸发了水分的枣泥盛出
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7飞饼一张，中心用杯子压痕，沿痕迹切开
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8将整张飞饼转圈儿切成细条状，中心放入枣泥
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9将飞饼收口捏紧
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10飞饼长条分别卷起后用蛋液粘住定型
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11做好的菊花酥仔细刷上蛋液
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12烤箱预热210度，中层，25-30分钟即可
小窍门
1、枣泥馅炒的时候用油没有香味的均可。
2、烤制的时候注意观察表面，不要烤糊。
2、烤制的时候注意观察表面，不要烤糊。
