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罗汉果薏米瘦肉汤的做法

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秋天到了,天气开始有点干了,需要润肺了;但是广东的天气,让人体内的湿气还是很重,表面干,这么想来着,就琢磨出了这个汤,呵呵,赤小豆和薏米都利尿去湿,效果奇好;罗汉果是公认的润肺止咳佳品,两个结合,这个汤很清甜,很不错!一岁多的儿子也爱喝,呵呵!!

食材明细

主料
辅料
  • 新会陈皮 1/3个
  • 姜片 3片
配料

罗汉果薏米瘦肉汤的做法步骤

  • 罗汉果薏米瘦肉汤的做法步骤:1
    1
    瘦肉切厚片,切姜两至三片;
  • 罗汉果薏米瘦肉汤的做法步骤:2
    2
    罗汉果,赤小豆,薏米和陈皮稍为清洗一下沥干;
  • 罗汉果薏米瘦肉汤的做法步骤:3
    3
    锅中注入适量水,瘦肉和姜片冷水下锅,煮开后撇掉浮沫;
  • 罗汉果薏米瘦肉汤的做法步骤:4
    4
    倒入2中备好的食材;大火煮开5分钟,然后转小火煲约1.5个小时;
  • 罗汉果薏米瘦肉汤的做法步骤:5
    5
    食用前可加少许盐,不加亦可!

小窍门

罗汉果比较清甜,所以不下盐亦可,特别是一岁内的小朋友喝,就不要加盐了!!
来自 美食天下 莫言catlam 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 汤类   汤羹   秋季食谱  

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