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尖椒回锅肉

尖椒回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

蒜适量
姜适量
葱适量

配料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
橙皮适量
酱油适量
盐适量
油适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

尖椒回锅肉的做法步骤

1
炒锅洗净加入适量清水，将整条五花肉洗净放入锅内，再加入八角、桂皮、香叶、橙皮、生姜一起煮。煮的过程中可以将肉翻面，让两面入味均匀。盖盖，水开后再焖煮20分钟。
2
将五花肉拿起，切成薄片，装盘备用。青红椒切长条，锅放油，放入蒜炒香，放入青红椒，稍微翻炒一下。装盘待用。
3
锅放油，将肉片倒入，不断翻炒，炒出肉片开始出油。然后倒入辣椒，翻炒，撒适量盐、葱。再翻炒，然后装盘即可。

来自美食天下 sulijp@163.com 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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