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香煎红杉鱼
香煎红杉鱼的做法步骤
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1姜切成沫和片状两种，葱切花,红椒半只切细，香菜洗净后掰成长段。 -
2将红杉鱼洗净，用少许盐、绍酒、姜片腌20分钟。
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3起锅放油烧热，再放入腌好的鱼，用小火煎至两面呈金黄色。
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4加入姜粒、红椒粒、放入胡椒粉、盐、鸡精。
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5用小火煎至入味。
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6装盘，淋入香油，撒入葱花，再摆上香菜即可。
