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芋艿毛豆
芋艿毛豆的做法步骤
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1芋艿去皮洗净,切片待用。 -
2毛豆去壳备用。
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3锅中加水，放入少许盐、油、将毛豆下锅氽水至7成熟捞出。
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4锅中热油，5成热时放辣椒煸香。
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5放入芋艿翻炒
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6加入毛豆翻炒
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7加小半碗水,加盖煮.
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8煮至熟,加盐.
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9加味精拌均匀即可.
小窍门
1芋艿先熟再去皮，手不痒，容易熟。
2毛豆氽水，颜色碧绿。
2毛豆氽水，颜色碧绿。
