水灵女人轻松吃出来——红豆莲子羹
红豆莲子羹的做法步骤
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1原料图。 -
2红豆和莲子充分清洗干净,用冷水浸泡数小时,也可隔夜泡上。 -
3泡好的红豆和莲子沥干水分,倒入加有冷水的锅中,开火,煮沸。 -
4糯米和葡萄干放入碗中加水,用筷子转圈搅动,并用手搓洗葡萄干。 -
5下入红豆和莲子的水煮沸后煮约20分钟后下入淘洗干净并沥干水分的糯米和葡萄干。 -
6搅动,加锅盖继续煮约半小时,加入冰糖。 -
7搅匀后继续小火煮,直至锅中的羹粘稠,糯米均软烂、红豆刚刚好煮开即可关火。 -
8盖上锅盖,继续焖约10分钟,舀入碗中,开始享用啦!
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