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粉蒸肥肠

粉蒸肥肠的做法

1张图片

食材明细

主料

肥肠适量

辅料

米粉适量

配料

胡椒面 适量
味精适量
豆腐乳 适量
香辣酱 适量
花椒适量
料酒适量
生姜适量

微辣口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

粉蒸肥肠的做法步骤

1
将洗净的肥肠尾部斜切
2
切好的肥肠放入小锅中调入胡椒面，味精，豆腐乳，生姜粒，花椒，香辣酱，料酒密封好放入冰箱中放置12小时
3
将米粉放入腌制好的肥肠里调均
4
取几个碗，在碗里摸上油，将调好的肥肠均匀放在碗中
5
放入高压锅中压20分钟
6
将压好的肥肠翻扣在盘中，上面撒上切好的葱花

来自美食天下徒步厨房的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜

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