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东北农家酱拌手撕菜
悠闲的向日葵
3张图片
“
简单爽口,佐餐必备!
”
食材明细
主料
苦苣菜
适量
大白菜
适量
红辣椒
适量
香菜
适量
黄瓜
适量
辅料
甜面酱
适量
大蒜
适量
辣椒油
适量
香油
适量
白醋
适量
白糖
适量
味精
适量
微辣
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
农家酱拌手撕菜的做法步骤
1
1、大白菜、苦苣菜、红辣椒、香菜、黄瓜洗净用淡盐水泡十分钟捞出控干水分。
2
2、在调料碗中加入甜面酱、蒜蓉、辣椒油、白糖、白醋、味精、香油,搅拌均匀待用。
3
3、大白菜、苦苣菜、红辣椒、香菜和紫甘蓝用手撕成小片、黄瓜用刀背拍碎,将所有食材放入盆中。
4
4、将碗汁倒入盆中,搅拌均匀盛盘。
小窍门
1、青菜的品种可以用自己喜欢的任意菜来制作。
2、由于甜面酱中已有咸度,我就没有另外加盐,口重的朋友可以适量添加。
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悠闲的向日葵
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