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奉化芋艿烧虾皮

奉化芋艿烧虾皮的做法

1张图片

食材明细

主料

芋艿半个
虾皮 20g

辅料

葱花适量
蒜适量

配料

盐适量
酱油适量

其他口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

奉化芋艿烧虾皮的做法步骤

1
所有材料准备，芋艿去皮洗净
2
洗好的芋艿切成滚刀块
3
虾皮用洗净沥干
4
锅里放油爆香蒜瓣，然后放入芋艿翻炒下
5
倒入适量的酱油炒至上色
6
然后加入盐翻炒均匀
7
最后放入虾皮炒一炒
8
把炒好的芋艿转入高压锅里，注入清水至半淹没，压上8分钟
9
煮好的芋艿倒回锅中，开大火收汁，后放入葱花炒下即可

小窍门

奉化芋艿很容易熟，压8分钟就差不多了

来自美食天下灵草的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜

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