吃肉就要大块的【排骨酱焖藕】
排骨酱焖藕的做法步骤
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1准备原料 -
2排骨焯水 -
3热锅凉油爆香料头葱姜辣椒 -
4倒入排骨炒到表面焦黄烹入料酒 -
5加水烧开烧制中小火20分钟 -
6加入莲藕继续焖上30分钟以上直至软烂,加盐和鸡精大火收汁即可
小窍门
提示:1、如果没有老卤汤,可以按照生抽老抽2:1再加蚝油少许,五香粉,桂皮八角煮成卤汤
2、莲藕一定要煮到软烂才好吃
2、莲藕一定要煮到软烂才好吃
