脆脆软软的【薯片土豆泥】
薯片土豆泥的做法步骤
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1土豆去皮。 -
2切成薄片,上锅蒸熟。 -
3趁热压成泥,加入少许盐和黑胡椒和熟油(或黄油)搅拌均匀。 -
4稍晾后,装入裱花袋。 -
5挤在一片薯片上。 -
6黄瓜做围边,滴少许老干妈辣油。
小窍门
1.不喜辣的可以不加的,豆豆吃的就是没加的。
2.压泥的时候,要趁热比较好压,加入调料后再加入适量熟油(或黄油)这样挤的时候好操作,而且味道更香。
3.一定要等土豆泥晾些了,再挤到薯片上,要不薯片会变软就不脆了。
4.现做现吃,不能放,放久了,薯片也会变软,就不脆了。
5.还可以插上喜欢的生食蔬菜。
2.压泥的时候,要趁热比较好压,加入调料后再加入适量熟油(或黄油)这样挤的时候好操作,而且味道更香。
3.一定要等土豆泥晾些了,再挤到薯片上,要不薯片会变软就不脆了。
4.现做现吃,不能放,放久了,薯片也会变软,就不脆了。
5.还可以插上喜欢的生食蔬菜。






