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秘汁红烧肉

秘汁红烧肉的做法

6张图片

食材明细

主料

五花肉 500克

辅料

香菜适量
精盐适量
食用油 适量

配料

八角适量
桂皮适量
姜片适量
鲜酱油 适量

酱香口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

秘汁红烧肉的做法步骤

1
带皮五花肉500克。
2
带皮五花肉去毛冼净放进开水锅里。
3
煮5分钟去浮末。
4
氽好水的五花肉再用清水冲冼后切大块，再备好配料。
5
把备好的姜片，八角，桂皮放进烧好油的锅里爆香。
6
再放入切好的五花肉。
7
将五花肉炒干水分，调入李锦记秘制红烧汁炒匀。
8
翻炒均匀。
9
再加入清水和适量的精盐烧开。
10
关中火将五花肉煮至肉酥烂。
11
大火收汁。
12
切适量的香菜。
13
放进香菜提香。
14
关火炒匀。
15
出锅装盘即成。

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使用的厨具：煮锅

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