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剁椒蒸鱼腩
剁椒蒸鱼腩的做法步骤
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1主要材料图：鱼腩，米酒，鱼露，剁椒，姜，葱，香菜 -
2鱼腩洗干净后，沥干水，加上米酒拌匀
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3加上二小匙鱼露拌匀
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4加入姜丝，怕腥的可以多加点
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5加入三大匙剁椒，铺在鱼腩上，拌匀
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6锅加水，水热后，将鱼腩入锅蒸上八分钟，记得是大火
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7蒸好后的鱼腩，加入葱花和香菜
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8将油加热，淋上热油即可
小窍门
dgbird小贴士：
1：我上面是有用到鱼露，可以不用，刚好家里有一大支，所以就加了鱼露。
2：剁椒是有盐分的，所以我们蒸时不用加盐，如果觉得剁椒不够咸可以蒸好后加几滴酱油
1：我上面是有用到鱼露，可以不用，刚好家里有一大支，所以就加了鱼露。
2：剁椒是有盐分的，所以我们蒸时不用加盐，如果觉得剁椒不够咸可以蒸好后加几滴酱油
