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蒜蓉娃娃菜

膳道kitchendao

蒜蓉娃娃菜的做法

1张图片

食材明细

主料

娃娃菜 400g
蒜 50g

辅料

盐 5g
鸡汁 5g

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉娃娃菜的做法步骤

1
先将娃娃菜对半切开，再把毎半块切成4小半，把切好的娃娃菜摆在盘中。
2
热锅倒入15g的油把一半的蒜茸炒至表面微黄。
3
将炒香的蒜茸淋上菜面。
4
再将生的蒜茸撒在菜面，再加5g盐和5g鸡汁。
5
上蒸锅大火蒸制20分钟即可。
6
大功告成。

小窍门

炒蒜时，火候不宜太大避免蒜炒糊，炒好的蒜粒以色泽金黄味道无苦为好。

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使用的厨具：蒸锅

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