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韩国料理——黑鱼酱汤

韩国料理——黑鱼酱汤的做法

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“炖汤是冬天增加热量，提高营养的必备食物，那浓浓的汤汁和香喷喷的热气，是全家人聚餐的首选。刚买了韩国锅子和调料，当然要秀一下哈！”

食材明细

主料

黑鱼一条

辅料

豆腐 100克
白菜 100克

配料

韩国大酱 适量
芝麻酱 适量
剁椒酱 适量
鲜辣虾酱 适量
葱段适量
蒜片适量
姜片适量
辣椒碎 适量
玉米皮 适量

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

黑鱼酱汤的做法步骤

1
准备韩国大酱，芝麻酱，剁椒酱，鲜辣虾酱。
2
四种料放入碗里。
3
加纯净水澥开酱料，拌匀。
4
把白菜和豆腐切块，葱姜蒜和辣椒切好备用。
5
黑鱼洗净，刀从鱼肚纵向每隔一厘米切至脊骨处，但不切断。
6
料酒和胡椒粉抹鱼，腌制半小时。
7
锅底铺玉米皮（防止粘过），锅里加水烧开。
8
倒入料汁烧开。
9
放入黑鱼，上面铺豆腐和白菜，葱姜蒜。

来自美食天下思满天的作品

使用的厨具：煮锅

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