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椒香茗荷蒸腿菇

椒香茗荷蒸腿菇的做法

1张图片

“鸡腿菇本就是味道极鲜美之物，用最简单的方式，加上少许提味的青花椒，用蒸鱼豉油蒸之，食时加上清新爽口的茗荷，品味食物自然之味。”

食材明细

主料

鸡腿菇 12个
茗荷 1个
小白菜 3棵

辅料

花椒 3克

配料

蒸鱼豉油 15ML
花椒油 2ML

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

椒香茗荷蒸腿菇的做法步骤

1
将青菜洗净铺在碗底。
2
将鸡腿菇放在青菜上。
3
加入蒸鱼豉油。
4
撒上青花椒。
5
蒸至鸡腿菇熟后取出。
6
将茗荷片摆在上面。
7
浇上少许花椒油即可。
8
浇入花椒油即可。

小窍门

1.鸡腿菇也可以换成其他的菇类。

来自美食天下 barbaragaoyun 的作品

使用的厨具：蒸锅

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