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洋葱土豆饼

洋葱土豆饼的做法

4张图片

食材明细

主料

土豆一个

辅料

洋葱适量
胡萝卜 适量
青椒适量
鸡蛋一个
脆皮肠 适量

配料

胡椒粉 适量
盐适量

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

洋葱土豆饼的做法步骤

1
主料
2
土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟
3
将蒸好的土豆块压成泥
4
青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈
5
洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用
6
鸡蛋打成蛋液
7
取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味
8
锅里放油，烧热后放入洋葱圈
9
随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了

小窍门

洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：平底锅

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