外脆里嫩——糯米肉圆

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“这个肉圆在我们小时候只有过年，或者家里做喜事的时候，比如结婚啊，过生日啊，这个生日还不是一般的小生日，而是整数大生日的时候，都这样的时候才可以吃到的美食，现在当然不同了，想吃的时候就可以做，即使现在好吃的很多，这依然是我家老耿和小耿的“最爱”！”

主料

辅料

配料

1.淘好的糯米一定要到沥干才可以下锅煮，煮的时候水要宽点，并且时间不

太长，糯米饭断生就可以。

2.糯米饭也一定要淘洗清爽，这样炸出的丸子不是粘乎乎的。

3.炸的时候注意火候，不要炸焦。

4.葱和姜可以多加点，这样炸出的丸子更香！

5.做丸子时手上沾点水就不容易粘手！

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

所属分类：主食小吃家常菜常见菜式浙菜儿童老人冬季食谱晚餐酒席

菜谱