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清炒广式菜心

清炒广式菜心的做法

1张图片

“秋天了有很多新鲜时令的青菜，而以前就很喜欢广式菜心，所以来深圳后就尝试一下自己做做，那是新鲜青绿而又爽口。”

食材明细

主料

菜心 500g

辅料

大蒜 5瓣

配料

酱油适量
盐适量
油适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒广式菜心的做法步骤

1
菜心对半切开，洗好备用
2
锅里烧开水
3
把菜心放进开水里烫一遍，然后捞出沥干。这样菜心可以保持原本的青绿和菜香
4
烧干过热油，放入大蒜和菜心大火炒两分钟，放点生抽和盐
5
出锅即可，完成一盘广式菜心

小窍门

做法简单，清淡又清香不上火，秋天干燥多吃蔬菜。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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