“对于冰皮月饼，一直都觉得它不是咱平民的食品。在记忆里，总觉得它是属于那些达官贵人的。
第一次知道有冰皮月饼这东西时，是在很多年前，由一个爸爸当官的同学口中得知，至今都没能忘记她拿出所谓冰皮月饼时得意样子。那时候，我第一次有了贫民和贵族的感觉。
回家之后，就一直缠着妈妈给我买冰皮，但那时候的冰皮是多么的昂贵，我哭阿闹阿，但还是满足不了我那可怜的愿望，用妈妈话来说，太贵了，买它一个，会花掉一家人一天的伙食费，那时候觉得妈妈特小气，特抠门。呵呵”
抹茶双色冰皮月饼的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
8
搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右，把面糊蒸熟；
-
-
10
搅拌至顺滑，然后等待其冷却，这就是所谓的冰皮了；
-
-
-
-
-
15
把和好抹茶粉的冰皮分成四份，每份40克；原色冰皮也按40克一个分成四份备用；
-
-
-
-
-
20
在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀地粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来，这样做的目的是为了方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具中；
-
21
并用手压一压面团，轻轻地往下一推，漂亮的冰皮月饼就出来了，呵呵
-
22
如果是木制品的月饼模，就在要四周磕一下，再倒出来；
-
-
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
手机访问
1把材料备好；
